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Combris, Pierre, Maire, Bernard and Réquillart, Vincent (2011) Consommation et consommateurs. In : DuAline-durabilité de l'alimentation face à de nouveaux enjeux. Questions à la recherche Bricas, Nicolas, Esnouf, Catherine and Russel, Marie (eds.) Inra-Cirad. Chapter 2. pp. 26-43.

Réquillart, Vincent, Soler, Louis-Georges and Trystram, Gilles (2011) Organisation industrielle et durabilité. In : DuAline-durabilité de l'alimentation face à de nouveaux enjeux. Questions à la recherche Bricas, Nicolas, Esnouf, Catherine and Russel, Marie (eds.) Inra-Cirad. Chapter 5. pp. 85-95.

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